L'ORÉE DU MAQUIS

All'angolo di rue Saint-Nicolas, il negozio Orée du Maquis incuriosisce. Due piccole porte aperte catturano l'attenzione dei passanti e li invitano a scendere in questa cantina molto particolare. Sulla sinistra si trovano gli alambicchi e le strane macchine utilizzate per produrre le bevande esposte sulla destra. Liquori, vini da aperitivo e creme sono allineati qui come pozioni di maghi. Sfumature d'ambra, di rame, chiare o scure, tutti i colori sono utilizzati per risvegliare l'immaginazione. Ma alla fine sono le papille gustative a risvegliarsi quando Jean-Jacques e Stéphanie Lovichi offrono ai visitatori una degustazione. La moltitudine di bottiglie, forme e odori, gli scaffali in legno e la cordiale accoglienza dei proprietari incoraggiano a provare tutto: crema di castagne o di melone, liquore di nocciole di Cervione o, più tradizionalmente, vino di mirto o liquore di limone, i sapori locali sono accuratamente elaborati per offrire prodotti locali di qualità. Un indirizzo atipico e ricco di ricette originali. Da non perdere.