Buzzo Bunifazziu, un vigneto di 10 ettari coltivato su terreni argillo-calcarei, si trova sull'altopiano calcareo di Bonifacio. Oltre a poter acquistare vini rossi, bianchi e rosati, è possibile visitare la cantina e saperne di più sull'azienda.
Su questi stessi appezzamenti di terreno sono stati scoperti numerosi torchi scavati nella roccia calcarea e risalenti a più di 800 anni fa. Ciò dimostra che già all'epoca in cui Bonifacio era una colonia genovese si coltivava la vite.
Oggi Thierry e Vincent sono subordinati al terroir, lasciandolo esprimere in tutta la sua verità attraverso metodi fitoterapici, evitando così l'uso di input enologici.
I prezzi in cantina vanno da 13 a 21 euro.
Su questi stessi appezzamenti di terreno sono stati scoperti numerosi torchi scavati nella roccia calcarea e risalenti a più di 800 anni fa. Ciò dimostra che già all'epoca in cui Bonifacio era una colonia genovese si coltivava la vite.
Oggi Thierry e Vincent sono subordinati al terroir, lasciandolo esprimere in tutta la sua verità attraverso metodi fitoterapici, evitando così l'uso di input enologici.
I prezzi in cantina vanno da 13 a 21 euro.
